8月21日上午，中国食品发酵工业研究院名誉院长、原轻工业部食品发酵工业科学研究所（食品院前身）首任所长，我国著名食品工业科学家和工程技术专家，轻工系统国家有突出贡献专家秦含章同志遗体告别仪式在北京八宝山殡仪馆举行。
集团公司党委书记、董事长张万顺，党委副书记、董事、总经理郭建全，党委副书记、董事、常务副总经理俞海星，党委委员、纪委书记崔久衡，总经理助理肖丹等及食品院领导班子成员参加了告别仪式。中国保利集团有限公司和保利集团党委书记、董事长徐念沙送了花圈。
在告别仪式上，中国酒业协会理事长王延才致悼词，食品院董事长蔡木易介绍了秦含章同志生平。张万顺等向秦含章同志遗体三鞠躬，对秦含章同志的逝世表示了沉痛哀悼并向其家属表示了亲切慰问。
中国酿酒大师、食品院原副院长张五九教授回忆秦含章时说：“秦老是我国的酒界泰斗，也是我们食品院老一辈的领导和专家。他居高而不傲，从不计较个人得失，平易近人，一心一意的‘做学问’，为食品院的学科建设和人才培养付出了极大的心血，使我们深受教益。今天我们缅怀秦老，就是要传承他的奉献精神和高尚品格，继续发挥食品院作为国家级研究院和行业技术服务龙头企业的引领和带动作用，以科技赋能实体经济，为国家及行业发展作出新的更大贡献。”
秦含章同志于2019年8月15日13时22分在北京逝世，享年112岁。8月16日上午，集团公司领导郭建全、俞海星、王珂灵专程到秦含章同志家中进行悼念，并对其家属表示了慰问。
