7月28日至29日，由贵州省工业和信息化厅、保利中轻主办，保利中轻下属中国食品发酵工业研究院、贵州省特色食品产业促进会承办的2023中国传统发酵食品产业发展大会在贵阳举行。贵州省政协副主席、全国工商联常委、省工商联主席李汉宇，保利集团党委副书记、总经理张万顺出席活动并分别致辞；保利集团总经理助理，保利中轻党委书记、董事长安胜杰，保利中轻党委副书记、总经理王珂灵等参加活动。
张万顺与主要领导嘉宾共同启动大会
张万顺代表保利集团向各位领导嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢，并向此次会议的联合主办单位贵州省工业和信息化厅致以最诚挚的谢意。他指出，传统发酵食品产业作为我国食品工业重要组成部分，是满足人们日益增长美好生活需要的重要基石，更是一个惠民生、立三农、促健康、可持续的民生大产业。贵州的食品产业是“接一连二带三”的重要产业枢纽，生态特色食品产业更是被列为十大千亿级产业之一，未来要持续发展，必须依靠科技创新，发挥科技的支撑和引领作用。
张万顺在大会上致辞
张万顺表示，2023第三届中国传统发酵食品产业发展大会，是保利中轻深入贯彻落实党的二十大精神，围绕增强科技创新驱动力，引领行业高质量发展方向，为国内食品发酵行业搭建的全方位多层次高品质的高端服务交流平台。保利中轻及下属中国食品发酵工业研究院将依托丰厚的科研成果积淀和对食品发酵行业的深刻理解，为业界提供更多元的专业服务，助力中国食品发酵行业健康发展；将充分发挥保利集团优势资源，依托保利中轻核心能力，共同推动中国食品发酵行业转型升级，共创食品产业精彩未来。
张万顺与李汉宇参观展台
开幕式后，保利中轻与贵州省工业和信息化厅签署战略合作协议，中国食品发酵工业研究院与贵州南山婆集团签署战略合作协议，中国海诚与黔东南工业和信息化局签署酸汤产业规划合作协议。各方将通过省企合作，实现优势互补，谋求更高层次、更宽领域、更多渠道的合作，建立产、学、研、用协同创新的长效合作机制，努力实现地方政府和央企的合作共赢、共同发展。
保利中轻及下属子公司开展签约仪式
大会期间，有关专家学者和行业龙头企业就传统发酵食品领域的现状和未来发展趋势分享了新技术、新思路和新理念，共同为我国传统发酵食品行业健康、有序、快速发展出谋划策，为促进贵州省生态食品产业及全国传统发酵食品产业加快实现高质量发展提供智慧方案。
参会领导嘉宾合影
来自国家工业和信息化部、农业农村部等部委和贵州省政府的有关领导，国内外高校、行业协会和科研机构的专家学者及企业代表600余人参加活动。